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Testimonios y resultados

Testimonios y resultados
GRÉGORY VIGOUROUX, viticoltore
Grégory Vigouroux
Una baza de mas en mi mazo de cartas
Viticoltore
2022
Saint-Michel-de-Fronsac en Francia
33126
Gironde

Cultivo/Producción

Grégory Vigouroux es Jefe de cultivo, gerente de bodega. “SCEA viñedo Familia Robert” en Saint-Michel de Fronsac (departamento de Gironda, Francia).

Il vigneto : 30 hectáreas de vid incluyendo 80 % de Merlot, 5 % de Malbec y 15 % de Cabernet.

Producto/utilización

  • Bactériosol concentré (desde ) / para aumentar de forma natural la fertilidad del suelo.
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Testimonio

Grégory Vigouroux, ex jefe de cultivo para Stéphane de Renoncourt, se ha hecho cargo de una finca en proceso de reestructuración, en Saint-Michel de Fronsac (Francia). Una aventura que le apasiona y que está llevando a cabo con SOBAC.

 

"Traje el BACTÉRIOSOL de los viñedos de Stéphane de Renoncourt, un viticultor-consultor que asesora a 160 castillos de todo el mundo, donde yo era jefe de cultivos en su finca de Castillon. Al dejarlo para unirme a Georges Antoine Robert, quien estaba reestructurando totalmente su finca, tuve ganas de reanudar la experiencia iniciada con SOBAC. Aquí hay algunos sectores que están más fatigados unos que otros y siempre tuve en mente la idea de que hay “comida” en la tierra que no utilizamos, que es posible hacer que ciertos elementos sean asimilables. Empecé con diez hectáreas trabajando a dosis elevadas para tratar las virosis que afectan la productividad y la longevidad de las cepas.

 

La viña resiste mucho más, es más verde en las partes con virosis. En general, es más agradable a la vista. La madera es más hermosa, más marrón. La madurez se desarrolla mejor.

 

Voy a empezar la tercera temporada con BACTÉRIOSOL y tengo la sensación de estar prolongando la vida de algunas parcelas

 

Estamos logrando inhibir la enfermedad. Puedo ya afirmar que la vida microbiana ha aumentado en el suelo, hay muchas más lombrices. Los suelos son más blandos. Cuando se influye en la vida microbiana, se ejerce un fuerte impacto en la propia estructura del suelo. El BACTÉRIOSOL penetra en una filosofía mucho más vasta. Es como cuando estás jugando a cartas: cuantas más bazas tengas, mejor. Es un factor adicional que me permite ir hacia una maduración óptima. Lo que deseo hoy es que esto siga aportándome lo mismo que en los dos años anteriores.

 

Si la viña es más equilibrada, la uva será finalmente más equilibrada. Ando siempre buscando este equilibrio tan frágil. Necesito calidad, pero también volumen. La finalidad del juego es tener en cuenta estas necesidades. Esto nos obliga a correr riesgos, pero al final da sus frutos.

 

SOBAC entra en esta búsqueda de la armonía

 

Mi empleador, Georges Antoine Robert, quisiera pasarse al cultivo orgánico, mientras que yo prefiero ser como el orgánico, pero sin la etiqueta. Quiero ser capaz de no impedirme nada en caso de emergencia a fin de obtener una cosecha sana y aceptable en términos de volumen.

 

El viñedo está en plena reestructuración y es apasionante tener un área de investigación de este tipo. El BACTÉRIOSOL está totalmente en línea con esta perspectiva, al mismo nivel que los métodos hormonales alternativos que estamos explorando para tratar al Eudemis y el Cochylis, el gusano de la vid, sobre el principio de la confusión sexual con el fin de evitar la reproducción de los insectos.

 

A medio plazo, estoy convencido de que tendremos más expresión de “terroir”, un vino más fluido

 

La calidad de la uva seguirá mejorando. Vamos hacia un viñedo que será más simpático. Lo que me interesa ante todo es la buena salud del vegetal. Una viña tiene que durar mucho tiempo, y si la ahorramos, será robusta, hermosa y sana. En las viejas viñas es donde se halla la mayor expresión del fruto. Mis métodos de trabajo van por esta dirección, y SOBAC es parte de esta búsqueda de la armonía".

 

Resultados

  • Resistencia creciente de la viña
  • Mejor madurez
  • Resistencia a las enfermedades
  • Aumento de la vida microbiana
  • Mejora de la blandura y de la estructura de los suelos
  • Mejor equilibrio de la viña = armoní