bandeau image
icon-temoignage

Testimonios y resultados

Testimonios y resultados
Guillaume SIRI, criador de ovinos de carne en "Hautes Alpes" en Francia, usuario de Bacteriolit y Bacteriosol.
Guillaume Siri
Valorizar el estiércol, es esencial para nosotros
Criador de ovinos de carne
2016
OZE
05400
Hautes-Alpes

Cultivo/Producción

Guillaume Siri, GAEC DEI PASTRE, es criador de ovino (1050 ovejas de cría) en Oze (Francia). En las 140 ha (de las cuales 85 son labrables) de SAU, cultiva también alfalfa, esparceta, grama común y cebada. 

Producto/utilización

  • Bactériolit (desde 2006) / Valorización de los effluentes
  • Bactériosol concentré (desde 2007) / Fertilización prados y cereales

Testimonio

La explotación se encuentra en Oze y en Savournon, a 15 km, y en los días buenos, el rebaño sube en el periodo estival junto al Alpe d’Huez. Guillaume Siri ya tiene 8 años de experiencia con el concepto Sobac. 

“En la feria de la Ganadería de Cournon, mis padres habían encontrado a gente de SOBAC, hace ocho o nueve años. Tenemos tierras muy difíciles en Oze con mucha arcilla y no rendían mucho. No había resultados, en el suelo todo era complicado.  
En Oze, fertilizamos directamente todas las tierras con Bactériosol y Bactériolit. Rápidamente, el estiércol se cubría de hongos.

 

De entrada, nuestro estiércol estaba totalmente fino cuando lo esparcíamos, ya no había placas. Lo pusimos en el mes de agosto y cuando las ovejas volvieron a bajar en septiembre comieron allí donde había habido estiércol. Eso era algo muy positivo


Valorizar el estiércol es esencial para nosotros. Este año, tenemos todavía más porque en invierno metimos más animales en los rediles, debido a los lobos. Antes, dejábamos 600 fuera. Sacamos 250 t de estiércol de más.
Hubo un gran cambio. Se ve claramente que tenemos menos zonas inundadas durante el invierno. Cada año en Oze, teníamos al menos 1 ha imposible de cultivar por culpa del agua y esto ya no ocurre. Y a nivel de sequía resiste mejor. Antes, el segundo corte de alfalfa era inexistente. Ahora podemos hacerlo y hacer algunos cortes bastante bonitos. Hay muchas menos variaciones en las recolectas.

 

El año pasado, la primavera había sido muy seca y todo el mundo había perdido el 30-40 % de heno en el primer corte. Nosotros debimos perder solo un 10-15 %. Casi ni lo notamos


En calidad, nos dimos cuentas de que el heno de Savournon era bastante mejor que el de Oze. Las ovejas se beneficiaban mucho más. Ahora hemos mejorado la calidad en Oze y ya no le damos nada de minerales a las ovejas. Eso nos costó muy caro y desde hace dos años los resultados son idénticos. Nuestro margen aumenta. 
Hacemos menos pasadas sobre la tierra y, con respecto a los estiércoles que había que pasar por el triturador, ahorramos tiempo. 


Cuando hicimos un perfil de suelo, tenía un poco de miedo de que no diera nada. Lo que más me sorprendió fue el equilibrio del pH. Encontrar raíces a 1,80 m, eso también me pareció excepcional. La gestión del agua era flagrante.

 

Por un lado, por lo convencional, había estratos muy húmedos, mientras que en nuestras tierras, era homogéneo, poroso y uniforme


Después de haber pasado mi bachillerato Profesional, hice un BTS GPN, Gestión y Protección de la Naturaleza que ya me había enseñado a observar la naturaleza. 
Cuando empezamos a trabajar aquí de otra forma, aparte de lo biológico, estábamos solos. Ahora la gente se hace más preguntas. Hay una auténtica solución entre lo convencional y lo biológico y yo la encarno. 
Es tranquilizador ver que Sobac está invitada a la Cop21.

 

Vamos con los tiempos, y un día nuestra agricultura será reconocida. Se lo explico a mis propietarios. Les digo que le doy valor a sus tierras


Actualmente, hay que intentar ser cada vez más autónomo. Por ejemplo, ya no tengo la factura de los minerales, y eso es un verdadero ahorro. 
El rebaño va muy bien. En la renovación, guardamos 200 corderas de reproducción y sin embargo me quedo al 0,76 de carga, lo que está muy bien”. 
 

Resultados

Utiliza Bactériosol para fertilizar las pradas y cereales y Bactériolit para valorizar los effluentes. 

 

  • Valorización de los estiércoles.
  • Tiempo que se ahorra en esparcir el estiércol.
  • A nivel de sequía resiste mejor.
  • Muchas menos variaciones en las recolectas
  • Forrajes de calidad superior.
  • Más minerales para las ovejas.
  • Aumento del margen.
  • Equilibrio del pH.
  • Menos zonas ahogadas en invierno.
  • Mejor gestión del agua en los suelos.
  • Suelos más porosos, más homogéneos, más uniformes.