Dalla terra alla degustazione

contesto :

Una parcella, piantata nel 2000 nella famosa zona d’appellazione controllata Sancerre (grandi vini bianchi francesi), che presentava una forte problematica di carenza di vigore, è stata messa in prova dal viticoltore. Per due anni consecutivi, il produttore ha paragonato due modalità di fertilizzazione, ossia da un lato la sua tecnica di fertilizzazione classica, dall’altro lato il BACTÉRIOSOL.